Jack Daniel´s. Nápoj, ktorý zaujme nielen chuťou

Jack Daniel´s je ocenený piatimi medailami ako najlepšia whisky sveta a stal sa 2. najpredávanejšou whisky vôbec. Niet divu. Predurčili ho k tomu i tieto fakty.

  • Jack Daniel´s sa vyrába v liehovare v Lynchburgu v americkom štáte Tennessee.
  • Liehovar v Tennessee je najstarším registrovaným liehovarom v Spojených štátoch a zároveň národnou pamiatkou. Ide o jediné miesto, kde sa Jack Daniel’s Tennessee Whisky vyrába.
  • Z dôvodu tamojšej prohibície bola pálenica v rokoch 1910 až 1930 presťahovaná z Tennessee do St. Louis a whisky dostala meno Bourbon z Missouri.
  • Po skončení prohibície sa pálenica vrátila späť do Lynchburg. Od roku 1956 je jej majiteľom spoločnosť Brown-Forman Corporation, ktorá ju kúpila za 20 miliónov dolárov.
  • Bez vody nemožno whisky vyrábať a preto pálenica stojí blízko prameňa Cave Spring. Táto voda je vápenitá, bez obsahu železa, ktoré chuť whisky kazí. Na začiatku výroby stojí zmes kukurice (80%), raže (12%) a sladového jačmeňa (8%).
  • Whisky sa pripravuje v 48 nerezových kadiach, z ktorých každá má objem 48 000 galónov. Destilácia prebieha vo tridsaťmetrových medených destilačných zariadeniach. Pred uložením whisky do sudov sa používa Lincoln County Process – čiže prekvapkanie cez 3 metrovú vrstvu dreveného uhlia.
  • Proces prekvapkávania, pri ktorom sa whisky zbavuje nečistôt vzniknutých pri destilácii a získava typickú arómu i jemnejšiu chuť, trvá sedem až desať dní. Potom sa stáča do vypaľovaných sudov z amerického bieleho duba a uloží na zrenie. Zreje približne 4 – 6 rokov.
  • Jack Daniel ‘s Tennesssee Honey patrí k najobľúbenejším produktom tejto značky. Ide o jemný likér, ktorého základ tvorí Jack Daniel ‘s old No. 7 a medový likér. Ten sa produkuje z včelieho medu a výrazne ovplyvňuje konečnú chuť, vrátane vzhľadu whisky. Chuť škótskej je plná a zamatová, s dominantným jemným nádychom melasy, čokolády a praliniek.
  • Jack Daniel ‘s Tennessee Whiskey predstavuje ideálnu škótsku do koktailov. Na internete možno nájsť množstvo receptov na prípravu chutných drinkov. Skúste napríklad Tennessee Berry Mule, Jack Punch, Si-Mao či Black Nail.
  • Možno vás prekvapí fakt, že Jack Daniel ‘s je vhodný aj ako ingrediencia pri príprave jedál. Hodí sa do marinád na naloženie mäsa, gurmáni si ním potierajú mäso na grile. Výborný je aj ako súčasť omáčok, zaujímavo chutí v dezertoch i múčnikoch.
  • Horúcou novinkou je whisky Jack Daniel ‘s Fire, predávanou v USA. Výrobcovia veria, že už čoskoro sa rozšíri do celého sveta. Táto škótska je špecifická tým, že do základného likéru, ktorý tvorí Jack Daniel ‘s Old No. 7, sa primiešala red hot škorica. Škótskej whisky dodala ľahký, pikantný nádych.

Chutný Lynchburg Lemonade poznáte?

Budete potrebovať:

  • Jack Daniel´s
  • Likér Southern Comfort
  • Limetová šťava
  • Limonáda
  • Ľad

Do pohára Long – High ball s ľadom nalejte suroviny. Ozdobte pomarančom a limetou.

Zanechať komentár

Vaša e-mailová adresa nebude uverejnená.